Dinkel kalt gequetscht

Dinkelflocken Dinkel kalt gequetscht wird aus dem ganzen Dinkelkorn durch mechanischen Druck hergestellt und ist Dinkelflocken sehr ähnlich. Das in unserer Mühle hergestellte Produkt wird zunächst benetzt und anschließend kalt gequetscht. Dadurch werden die hochwertigen Vitamine und Mineralstoffe geschont und erhalten die Hitze, die im Flockenherstellungsprozess benötigt wird, zerstören würde.

Sehr lecker schmeckt Dinkel kalt gequetscht in Müsli und Joghurt. Aber auch zum Bestreuen von Backwaren ist Dinkel kalt gequetscht sehr gut geeignet